(相关资料图)

一、青椒胡萝卜炒猪腰

1.材料

猪腰，青椒，胡萝卜

2.做法

（1）将猪腰洗净，去骚筋去外皮。（我买的时候请买的师傅帮忙去的。）

（2）猪腰打花刀。

（3）胡萝卜切片，青椒切片。

（4）锅中坐油，见热，大火爆炒加少许盐，至猪腰7分熟，酱油上色，装起。

（5）另起油锅，炒胡萝卜青椒片，放点盐。

（6）倒入猪腰，勾薄芡汁，即可。